Diablement bon!

numéro 140 / Diablement bon!
Des bulles à l'autre bout du monde!  La Tasmanie, petite île au climat frais située au sud de l'Australie vers l'Antarctique.  Renommée pour ses pinots noirs grâce à ses températures moins élevées que sur le continent, cette île révèle un autre de ses secrets avec des mousseux exemplaires.  Fait à partir de pinot noir et de chardonnay (comme en Champagne) la maison Yalumba nous étonne avec des bulles de grand niveau.
 

Jansz Tasmania Premium Non Vintage Cuvée vin mousseux

(code SAQ 11140586)

Prix : 27,30$
 
C'est sous le nom de Jansz que Yalumba commercialise son mousseux.  Riche, frais et soutenu, le produit ne manque pas de classe.  Brioche, toasté, pomme et poire alimente son contenue aromatique bien fournie.  Bien des spécialistes seraient confondues devant une dégustation à l'aveugle avec des Champagnes (plus cher bien sûr).  C'est une suggestion de vin pour la fête des Mères qui s'en vient très bientôt.  Ne manquez surtout pas, de plus si vous êtes un amateur de bulles ! Fruits de mer, tarte aux pommes ou comme apéritif. Nous lui avons donné ****1/2 étoiles pour un vin en bas de 30$.

Comme du champagne…

numéro 122 / Comme du champagne…

Vous voulez célébrer un évènement, une fête, égaillé un party, un brunch (des mimosas c’est toujours agréable un dimanche matin!)… les bulles seront votre allier numéro un pour apporter le facteur wow à vos invités. Le champagne est probablement le choix prédestiné, mais il est trop souvent hors de prix. Nous vous proposons cette semaine un mousseux à prix raisonnable qui rendra jaloux certains très bons champagnes.

Roederer Brut Anderson Valley Californie mousseux

(code SAQ 294181)

Prix : 28.10$

Nous vous le disons c’est comme du champagne… c’est à s’y méprendre. Ce Californien de couleur jaune paille avec beaucoup de corps vous séduira avec un nez s’ouvrant sur le pain grillé, la pomme verte et la vanille. C’est bien brioché comme les bons champagnes. Des bulles élégantes et fines, une bouche ample et fraiche sur une finale persistante. Un bel équilibre! Nous lui avons donné ****1/2 étoiles sur 5 pour un vin en bas de 30$.

Des bulles pour ce soir

numéro 76 / Des bulles pour ce soir

Le 31 décembre c’est le temps de célébrer la nouvelle année. Qui dit célébration, dit aussi bulles! Nous vous proposons donc un champagne et un beau mousseux pour ce soir.

Roederer Brut Anderson Valley Californie mousseux

(code SAQ 294181)

Prix: 28.00$

Ce vin mousseux californien est produit par la maison champenoise Roederer. Un beau nez brioché, pomme verte et vanille. Des bulles fines, en bouche c’est très soyeux. Un bel équilibre. C’est ce qui se rapproche le plus à des champagnes selon nous. Nous lui avons donné **** étoiles sur 5 pour un vin en bas de 30$.

Champagne Special Cuvée Brut, Bollinger

(code SAQ 384529)

Prix: 65.75$

Un beau champagne sur des notes d’amande et de pain grillés. Une belle fraicheur sur des bulles fines. C’est agréable et soyeux! Une longue finale qui dure. Nous lui avons donné **** étoiles sur 5 pour un champagne.

Merci de nous avoir suivis encore une fois cette année. Nous vous souhaitons une belle année 2011! À l’année prochaine.