Dépaysement garanti!

numéro 45 / Dépaysement garanti

Avec le beau temps qui commence et la chaleur qui s'empreigne sur le Québec, le vin blanc devient un incontournable. Cette semaine nous vous présentons un des coup de coeur de Jean-François pour cet été. 

Domaine de Montcy Cuvée Clos des Cendres Cheverny 2008 

(code SAQ 919191) 

Prix: 19.20$

De l'appellation Cherverny qui ne produit que du vin blanc sur le même terroir que le Sancerre, la cuvée Clos des Cendres est composé majoritairement de sauvignon blanc avec du chardonnay (environ 30%). C'est un très beau produit non boisé au nez minéral, de petits fruits blancs sucrés avec une note de beurre. En bouche on remarque le silex sur une texture satinée qui ne demande de s'en resservir un autre verre. Une belle finale soutenue! Excellent avec du homard ou un filet de truite sur le BBQ. Nous lui avons donné **** sur 5 pour un vin en bas de 20$. 


PS: Le porto rosé va sortir le weekend du 5 juin!!! Seulement 100 caisses en stock pour le Québec.