Des pommes avec des pommes…

numéro 80 / Des pommes avec des pommes…

Il m’arrive quelquefois d’arrêter mes achats autour d’une seule appellation. La plupart du temps c’est pour une question de goût, mais aussi l’avantage est de pouvoir comparer des pommes avec des pommes. Si vous voulez apprendre les subtilités du vin vous, vous devez avoir des points de comparaisons. Donc si vous aimez particulièrement une appellation ou un cépage, nous vous suggérons fortement de décliner vos achats autour de vos attirances! Vous allez pouvoir découvrir plus facilement les subtilités du vin en le comparant avec ses semblables. Depuis un certain temps j’achète souvent le côtes-du-rhône villages. Le côtes-du-rhône villages est un vin d'appellation d'origine contrôlée produit sur une large partie du vignoble de la vallée du Rhône méridional.

Domaine Les Grands Bois Cuvée Maximilien Côtes Rhône Village 2009

(Code SAQ 11167375)

Prix : 18.50 $

Ce vin rouge violacé est littéralement un bouquet de fruits. C’est très expressif et les mêmes saveurs suivent en bouche. C’est riche, ample et vous procurera une longue finale. Nous lui avons donné ***1/2 étoiles sur 5 pour un vin en bas de 20$. La semaine prochaine je vous promets une recette de mon amie Catherine l’épicurienne!

Vin haut de gamme cherche prix raisonnable

numéro 79 / Vin haut de gamme cherche  prix raisonnable

On ne se le cachera pas, on cherche toujours le meilleur produit au plus bas prix. Jean-François a trouvé cette semaine un très beau vin blanc qui se qualifie selon nous d’un très bon achat.

Sauvignon blanc Montes Reserva Selection Limitée Leyda Valley 2010

(code SAQ 11156721)

Prix:16.85$

Un beau vin blanc qui vient de la vallée de Layda situé à proximité de l’océan Pacifique (environ 10 km) ce qui lui apporte une belle fraicheur. Avec le savoir-faire d’Aurelio Montes, ce vin non boisé resplendit de tout son fruit, melon, kiwi et pamplemousse. Il impressionne par sa longueur en bouche. Un sauvignon haut de gamme pour un prix raisonnable. Nous lui avons donné ****1/2 étoiles pour un vin en bas de 20$. Nous vous suggérons d’accompagner ce vin avec un fromage de chèvre et saumon fumé. Délicieux!

La France retrouve son titre

numéro 78 / La France retrouve son titre en 2010

Avec une production estimée à 419 millions de caisses, la France a repris sa place de premier producteur de vin au monde en 2010. Ce titre qu’elle avait perdu en 2009 au profit de l’Italie. Nous vous proposons donc cette semaine le meilleur bordeaux (selon nous) en bas de 15$.

Château Puy-Landry Côtes de Castillon 2009

(code SAQ 852129)

Prix: 14.75$

Voici un bel exemple du millésime 2009 à Bordeaux duquel on dit tant de bien. Premièrement, la couleur est presque noire (grenat très dense), des tannins biens présents et une trame aromatique puissante et complexe qui va des fruits noirs, fumés, sous-bois aux accents d’épices, de fumé et de sous-bois. Une belle finale. Superbe achat et probablement le meilleur bordeaux sous la barre des 15$. Personnellement nous laisserions coucher environ 6 mois, mais il peut se conserver un bon 5 ans. Nous lui avons donné **** étoiles sur 5 pour un vin en bas de 15$. Suggestion pour ce vin, bavette de bœuf aux champignons sauvages.

La vallée du Douro

numéro 77 / La vallée du Douro

Nous aimons bien les vins portugais, car qualité prix ce sont des choix très intéressants. Nous vous proposons un vin du Douro (nord du Portugal). La vallée du Douro est bordée de vignobles réputés qui autrefois étaient presque uniquement réservés à la production du porto (région plus près de la frontière espagnole).

Sogrape Reserva Douro 2008

(code SAQ 11325741)

Prix : 20.15$

C’est un beau vin aromatique élaboré de cépages portugais touriga nacional, touriga franca, tinta barroca et tinta roriz. Le fruit noir (mûre, bleuet), chocolat, fleurs printanières. C’est rond en bouche et bien équilibré par une belle acidité. Une belle finale! C’est un beau vin à découvrir! Nous lui avons donné ***1/2 sur 5 pour un vin en bas de 25$.