Les vins guidounes

numéro 88 / Les vins guidounes

Lors d’un souper samedi dernier avec Jean-François, nous parlions de ses clients à la SAQ et des choses étranges qu’on lui demandait par exemple une dame durant le temps des fêtes qui cherchait un vin pour son patron qu’elle détestait. Elle savait qu’il n’aimait pas les vins corsés alors elle cherchait un vin cheap et le plus corsé possible…

Je ne me souviens plus si j’ai reçu une bouteille de Pendfolds durant le temps des fêtes…

Il y a aussi des clients qui demandent : aurais-tu le vin Trip à trois? En parlant du vin Ménage à trois…

Ménage à trois quel vin guidoune me dit-il… d’un air désespéré.  Qu’est-ce qu’un vin guidoune?

Alors, voici sa définition : le vin guidoune est un vin fait pour plaire, racoleur, avec un taux de sucre plus élevé que la moyenne, des saveurs fruitées, pas très complexe et pas trop corsé.  C'est un vin d'apéritif et non de gastronomie.  Ces vins sont souvent issus des pays du Nouveau Monde et sont conçus pour aller chercher une clientèle différente.  Peu importe le millésime, vous trouverez toujours le même goût, car on utilise des recettes à la place de l'instinct du vigneron.  De plus, ce sont des vins de masse (produit pour la quantité). Des vins faciles et souvent aux étiquettes ­très marketing.

Par exemple :

Shiraz Yellow Tail South Eastern Australia 2009

(code SAQ 10427163)

Prix : 13.10$

 

 

Ménage à Trois Folie à Deux Californie 2009

(code 10709152)

Prix : 19.80$ (trop dispendieux pour ce qu'il vaut)

 

 

Tocado Campo de Borja 2009

(code SAQ 10845701)

Prix : 9.10$

Toute la gamme des vins Barefoot et les deux vins Sebeka…et plusieurs autres.
 

On ne dénigre pas ce genre de vin. Sans doute que plusieurs les boivent déjà ou plairont à d'autres, car tous les goûts sont dans la nature.

Vendredi élégant

numéro 87  / Vendredi élégant

Au bureau nous avons une collègue, pour ne pas la nommer Véronique, qui adore se déguiser. Depuis quelque temps elle essaie de trouver des vendredis thématiques et de faire participer TOUT le bureau… Elle réussit.  À tel point que nous avons déjà eu un vendredi cow-boy… imaginez le Far West dans nos bureaux. Cette semaine c’est le vendredi en habit. Vous allez me dire que vous aller travailler en habit chaque jour de votre semaine, mais pour nous ça change du jeans et du t-shirt. Je mettrai des photos de ce Friday Suit la semaine prochaine.

Pour appuyer l’élégance de ce vendredi au Penthouse du 927, nous vous proposons un Bourgogne. Personnellement si je pense à l’élégance, raffinement et complexité c’est le pinot noir de la Bourgogne.

 Bourgogne Pinot noir Domaine des Perdrix 2008

(code SAQ  917674)

Prix : 25.50$

Un beau pinot noir d’une robe peu dense dont le nez donne des arômes subtils de cerises, de fleurs et d’épices. Une belle fraîcheur. Beaux tannins soyeux. Une belle bouche ample tout comme sa finale. C’est simple et bon. Nous lui avons donné *** sur 5 pour un vin en bas de 30$.

P.-S. Pour découvrir toute la complexité du Bourgogne, il faut souvent payer très cher pour voir tout le potentiel de cette appellation. Ici c’est un beau Bourgogne d’entrée de gamme. Bonne dégustation avec le petit doigt levé!

Douce tentation

numéro 86 / Douce tentation

Souvenez vous dans mon dernier billet je disais que je devais me sevrer pour les 4 prochaines semaines? Eh bien j’ai tenu le coup! Enfin... juste 3 heures! Mon billet a été publié à 7h00 du matin et à midi on me fit remarquer que je buvais un verre de rouge au resto… 

Oups! J’ai quand même fait attention pour le restant de la semaine. J’ai bu du vin blanc.

Difficile de résister…

Et mes dents dans tout ça? Elles sont de plus en plus blanches… encore deux semaines!

En général, il faut vraiment que l’objet de désir soit plus que tentant pour que je flanche. Pour ceux et celles qui me connaissent, j’ai un seuil de résistance assez bon (jeuns, alimentation…), mais là pour le vin… La tentation est là.

Il est bon de n’avoir pas de vices et mauvais de n’avoir pas de tentations.

Walter Bagehot

Pour me faire suer un peu pendant cette période de quasi abstinence, Jean-François m’a donné une liste de vins tortures pour ce billet. Great!!! (sarcastique). En 2008, nous avions été faire la tournée des vignobles en Toscane.

Souvenirs d’arômes

Je sens encore le basilic et le romarin dans la cour de la villa, ainsi que les citronniers et bien sûr, l'odeur de l'Italie dans une coupe de vin.  Voici une courte liste des meilleurs achats et rabais en vigueur en ce moment à la SAQ.

Castello Nipozzano Riserva Frescobaldi Chianti Rùfina 2007

(code SAQ 107276)

Prix : 22.70$ - 2$ de rabais
Corsé, complexe et riche en saveurs.

 

La Segreta Planeta Sicilia i.g.t. 2009

(code SAQ 898296)

Prix : 16.70$ - 1.75$ de rabais
Moyennement corsé, non boisé et beaucoup de fruits.

 

Fontanafredda Barbera d'Alba 2009

(code SAQ 38174)

Prix : 15.10$  - 2$ de rabais
Tannins souples, fruits rouges et racoleurs.

 

Sangiovese Pasqua Puglia i.g.t 2010

(code SAQ 545772)

Prix : 10.40$ - 1.30$ de rabais
Facile d'accès, fruité et légèreté.

 

Pour compléter, un nouveau produit que je n'ai pas goûté encore, mais qui ne saurait tarder et qui appartient au Castello de Bossi (vignoble où nous avons séjourné en Toscane). 

 

Tempo Terre di Talamo Morellino di Scansano 2008

(code SAQ 11208659)

Prix : 18.15$
85% Sangiovese  10% Alicante  5%  Cabernet Sauvignon. 3 mois de fût de chêne. L'appellation de Morellino di Scansano est située en Toscane près de la côte.

***

J'écris peut-être ce texte pour me déculpabiliser du futur... Il y a  quand même des exceptions pour être heureux dans cette belle vie.  Et ce weekend au diable les dents parfaitement blanches, je vais boire du vin rouge.  Bon j'assume!

Dépêchez-vous de succomber à la tentation avant qu’elle ne s’éloigne.

Mémoires, Giacomo Giovanni Girolamo Casanova

Pouvez-vous répéter s.v.p., je ne crois pas avoir bien compris

numéro 85 / Pouvez-vous répéter s.v.p., je ne crois pas avoir bien compris

Mardi dernier j’ai débuté un traitement de blanchiment de dents. J’étais allongé sur la chaise du dentiste lorsque la jolie hygiéniste m’a listé avec son beau sourire les aliments à proscrire pendant toute la durée du traitement :  

 - Vin rouge, chocolat et café… 

- Heuu… Pardon pouvez-vous répéter s.v.p.? 

- Vin rouge, chocolat... 

 Pendant quelques secondes, ces deux mots ont traversé ma tête avec l’effet d’un black out tandis que la jolie demoiselle continuait d’énumérer la marche à suivre. Elle enchaîna tout de suite pour me rassurer, car elle avait bien vu la détresse dans mes yeux :  

- Vous pouvez prendre un peu de vin rouge, mais vous devrez vous rincer la bouche le plus souvent possible entre les gorgées avec de l’eau.  

Tu me niaises? Une chance que j’étais déjà allongé, car c’est à ce moment que j’ai eu une chute de pression.

Je suis donc en période de sevrage de chocolat et vin rouge pour les 4 prochaines semaines. Il ne me reste plus que 25 dodos avant de recommencer à vivre, car le chocolat c’est ma drogue et le vin ma passion.

Pour tourner le fer dans la plaie, voici un bel italien et surtout pas cher (en bas de 10$) qui nous provient des Pouilles, une région du sud de l'Italie (dans le talon de la botte).

Negroamaro Mezzo Mondo Salento i.g.t. 2009

(code SAQ 11254452)

Prix : 9.95$
 

Senteurs de la Méditerranée. Étiquette vieillotte.

De couleur rouge cerise intense, un nez qui s'ouvre sur des parfums de petits fruits rouges et d'épices.  Les saveurs sont fidèles pour la bouche qui perdure assez longtemps pour ce prix.  Sec, moyennement corsé et des tannins biens enrobés (soyeux).  Voici un vin pour toutes occasions sans dépouiller son portefeuille. Nous lui avons donné ***1/2 étoiles sur 5 pour un vin en bas de 10$.

P.-S. Avis aux intéressés. N’essayez surtout pas de me corrompre ou de me tenter. J’ai une tête de cochon et je ne plierai pas! Je résiste.

Le pire dans tout ça c’est que ma coloc de bureau mange dans ma face à chaque jour du chocolat. Je préfèrerais la chaise électrique à ça! Merci Vanessa…