Vin et yoga!

numéro 101 / Vin et yoga!

Plusieurs amis (es) m’envoient des articles sur le vin ou présentement sur le yoga. Non, je ne fais pas de yoga, mais à l’automne je lancerai un long métrage documentaire sur le yoga (PLANÈTE YOGA – d'ailleurs, vous pouvez vous mettre admirateurs de la page Facebook). 

Hier un ami m’a envoyé une vidéo qui regroupait les deux. C’est très drôle.

Merci Carlos.

Cette semaine, nous vous présentons un petit vin sans prétention, biologique et abordable.

Nero d'Avola Era Sicilia i.g.t. 2009

(code SAQ  11015620)

Prix : 15.60$

Un sicilien bio de couleur rubis avec une belle texture. Au nez, des notes de framboise et d’épices. Fraicheur, beaux tannins, souplesse et une belle finale. Un beau vin honnête qui coule bien en bouche. Nous lui avons donné *** étoiles sur 5 pour un vin en bas de 20$

Allez sortez vos livres de recettes de cuisine italienne, c’est un beau weekend pour popoter, écouter de la musique (suggestion Madeleyne Peyroux – album Careless Love) tout en buvant un bon verre de vin avec vos invités.

Notre 100e billet!

numéro 100 / Notre 100e billet!

Nous en sommes à notre 100e billet pour le blogue de la Chronique de la bouteille vide. Cette aventure à débuté avec un envoi courriel aux gens du bureau qui parlait des vins que j’aimais, que j’avais goûtés, que je recommandais… Après trois courriels, un collègue de travail, Ian Oliveri, me suggéra de débuter un blogue. Je ne savais pas à ce moment que je venais de signer un contrat avec vous, chers lecteurs. Un beau contrat!

Jean-François, passionné de vin, s’est joint à moi pour la production de contenu puisque produire du contenu hebdomadaire – je ne peux pas me plaindre, car c’est aussi goûter au moins à une bouteille par semaine… -  cela demande de la rigueur, de l’exploration et du temps…

Merci à Alexandre qui m'a dépanné à plusieurs reprises avec la technique du médium numérique.

Nous tenons donc à vous dire merci d’être de fidèles lectrices et lecteurs de notre blogue. Nous essayerons de nous rendre à 1000 billets si notre foie nous le permet!

J’ai été la semaine dernière dans une dégustation d’importations privées organisée par l’importateur Activin. Je vous parlerai prochainement des découvertes et achats que j’ai faits…

Cette semaine une bouteille un peu plus dispendieuse, mais qui vaut la dépense. C’est l’Italie, un pays que j’adore!

Un jour j’aimerais bien retourner en Italie, siroter un verre de vin et regarder la splendeur des vignobles toscans. Bientôt je l’espère!

Fontalpino Riserva Chianti Classico 2007

(code SAQ 11355827)

Prix : 39.75$

Ce chianti classico de couleur rubis foncé est très aromatique. Des notes de cerises noires aux parfums denses et fruités. En bouche, c’est gras avec un fruité qui emplit parfaitement cette dernière. De beaux tannins fins et de bonne qualité. Une belle acidité et une finale qui perdure. Un excellent choix et à offrir en cadeau. Nous lui avons donné ****1/2 étoiles sur 5 pour un vin en bas de 40$. C’est un pur délice!

Numéro 99 / Amateurs de bourgogne

Un vin qui fera sensation auprès des amateurs de bourgogne.  Il ne vient pas de Bourgogne, mais pas très loin, la Loire. Très belle région pour le vin blanc, de mêmes styles que les bourgognes pour une fraction du prix.  C'est du chardonnay produit par la maison des frères Couillaud.

Chardonnay Domaine Ragotière vin pays Jardin de France 2009

(code SAQ 10690501)

Prix : 12.90 $
Le vin présente un côté minéral, une texture coulante qui peuvent se prêter autant en apéritif qu'avec des fruits de mer.  Ce Chardonnay fait l'objet d'un élevage partiel en fût de chêne qui lui donne relief et complexité sur un fond d'agrumes léger.  Du bon vin de repas sans le prix.  Essayez-le avec un fromage de chèvre, le bonheur ! Nous lui avons donné **** étoiles sur 5 pour un vin en bas de 15$.

Chablis, sur une mer d’huitres!

numéro 98 / Chablis, sur une mer d’huitres!

Situé au nord de la Bourgogne, le village de Chablis produit un merveilleux vin blanc fabriqué exclusivement à partir de Chardonnay.

C’est un vin reconnu pour sa minéralité. J’imagine que le sol dans lequel les vignes poussent y est pour quelque chose. Autrefois, une mer couvrait la Bourgogne ce qui a donné un sol riche en calcaire et fossiles (beaucoup d’huitres!).

Quelques arômes typiques du Chablis : citron, pomme verte.

En bouche : vanille, florale, noisette, beurre, minéral.

Les Chablis accompagnent très bien le saumon grillé, la volaille et viande blanche ainsi que le homard et les coquillages.

Voici un bel exemple de Chablis disponible à la SAQ.

Chablis Séguinot-Bordet 2009

(code SAQ 926899)

Prix : 21.80$

Que de plaisir à verser ce vin blanc dans la carafe… tout d'abord, les fleurs font leur apparition puis la pomme et une petite note de beurre. C’est minéral comme la plupart des Chablis. En bouche, c’est gras, ample et d’une belle acidité. Hmmm j’adore son énergie! Une longue finale sur des saveurs qui restent longtemps. Nous avons beaucoup aimé. Beaucoup! Nous lui avons donné ***1/2 sur 5 pour un vin en bas de 25$