numéro 61 / Oh my god! A new Bored Doe!
Hier arrivait le nouvel arrivage du cellier à la SAQ, un vin de l’Afrique du Sud attira mon attention par son jeu de mots…
Bored Doe Fairview Coastal Region 2008
Prix: 16.45$
Un bel assemblage bordelais (34% cabernet sauvignon, 32% merlot, 16% cabernet franc et 13% malbec) aux arômes étonnantes de fruits noirs (cerises noires et cassis) de cèdre et de tabac. En bouche, des tannins qui épousent bien l’acidité et sa complexité. Une très longue finale. Finesse et élégance. Nous lui avons donné **** étoiles pour un vin en bas de 20$. Il sera meilleur dans 3 ou 4 ans. Une belle surprise pour ce Bored Doe…
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