Joli vin blanc bio!

numéro 67 / Joli vin blanc bio!

Depuis quelque temps, les gens nous demandent de plus en plus de suggestion de vin bio. Dans la catégorie bio, voici donc un bel espagnol blanc!

Genoli Rioja 2009

(code SAQ 883033)

Prix : 12.35$

Ce beau rioja blanc est le moins dispendieux parmi ses 8 autres frères à la SAQ et de plus il est bio. Ce jus de couleur jaune paille dont s’émane des arômes floraux, de pêches et de miel répondra à vos attentes dans cette catégorie de vin. Il remplit la bouche, un beau fruité, une belle acidité. Un petit tour en carafe lui rendra encore plus justice. Pour ceux qui aiment les vins blancs secs. Nous lui avons donné *** sur 5 pour un vin en bas de 15$.

Il serait intéressant de le boire en début de repas avec une salade dont vous y aurez ajouté des quartiers de pêches fraiches et arrosé cette dernière de votre vinaigrette maison au miel.

Idée pour votre vinaigrette au miel…

1/2 tasse (125 ml) huile d’olive
1/2 c.à thé (2 ml) fleur de sel

1/2 c.à thé (2 ml) poivres frais moulu
1/2 tasse (125 ml) miel
1/4 tasse (75 ml) vinaigre xérès ou de pomme
1/4 tasse (75 ml) échalote, émincé