numéro 60 / Dans la foulée des quatre étoiles...
Cabernet-Sauvignon Viu Manent Reserve valle de Colchagua 2008
Prix: 17.20$
Ce merveilleux vin chilien nous provient d'un domaine qui gagne énormément en popularité depuis quelques années. Ayant seulement besoin de 15-20 minutes d'aération, ce vin pourtant très boisé et avec 14% d'alcool à beaucoup de finesse. Des arômes de fruits frais (cassis, prunes et de cerises) sont étonnantes. Belle complexité et une longueur en bouche réconfortante de moka et d'épices. Ce vin peut se garder encore 5-6 ans en cave et le bois devrait se fondre avec les années. Rôti de boeuf sauce aux poivres fera le bonheur de ce vin. La qualité est vraiment au rendez-vouz! Nous lui avons donné **** étoiles sur 5 pour un vin en bas de 20$. Encore une fois un très beau produit!!
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