L’été rime avec vacances

numéro 105 / L’été rime avec vacances

À tous ceux et celles qui prendront les routes dans les prochains jours en ce début de vacances de la construction. Peu importe où vous irez pour vos vacances estivales que ce soit entre Montréal et New York ou tout simplement sur le bord d’une plage près de chez vous, décrochez!

Soyez prudent sur la route et profitez de chaque petit rayon de soleil où que vous soyez! Attraper le bonheur, car il est tout près de vous, vous êtes en vacance!

Ceci étant dit, pour profiter pleinement du bonheur… vous pourriez avoir besoin d’une bonne bouteille de vin. Nous vous proposons un vin du Languedoc-Roussillon.

Nous aimons les vins du Languedoc-Roussillon. Premièrement, qualité prix c’est intéressant, ce sont des vins qui me surprennent toujours à chaque fois que j’ouvre une bouteille. Secundo, et c’est le plus important… LOL ce sont des vins qui se marient très bien avec mon style de cuisine estival du moment (un peu méditerranéen… herbes fraiches (basilic, thym, coriandre), olives noires, épices (cumin, poivre,…) et TOMATES. Hmmmmmmmmm

Ce sont des vins de très bonne qualité qui utilisent des cépages comme le Grenache, la Syrah, le Mourvèdre et le cinsault. La région est vaste et étendue sur le sud centre de la France.  De nombreux vins entre 15$ et 20$ sont irréprochables pour un prix raisonnable.  Ce sont pour la plupart tous des vins corsés et qui feront le bonheur de vos BBQ en cette saison estivale.

Château de Flaugergues Sommelière Méjanelle Coteaux du Languedoc 2007

(code SAQ 10897819)

Prix : 17,75$

Vin rouge sec, corsé et encore jeune dont nous devrions mettre en carafe 30 minutes pour le dégourdir.  On trouve des saveurs boisées, de fruits noirs et de garrigues (épices qui poussent en Languedoc) et de chocolat.  Vous pouvez aussi le conserver jusqu'en 2016 pour une amélioration qualitative. Nous lui avons donné **** étoiles sur 5 pour un vin en bas de 20$.

Bonne vacances!