Numéro 108 / D'un commun accord
La beauté du vin réside dans la découverte de nouveaux produits et quelques fois la surprise est une des raisons, pourquoi le monde du vin est si excitant. Samedi passé Jean-François a fait des moules (tomates, ail, persil, échalotes et vin blanc) il avait choisi un Chardonnay californien. L'accord s'est bien déroulé, peut-être un peu trop boisé, mais la surprise est venue du fromage qui suivit le repas, le Lady Laurier, fromage crémeux qui goûte légèrement la vanille, un accord parfait!
La beauté du vin réside dans la découverte de nouveaux produits et quelques fois la surprise est une des raisons, pourquoi le monde du vin est si excitant. Samedi passé Jean-François a fait des moules (tomates, ail, persil, échalotes et vin blanc) il avait choisi un Chardonnay californien. L'accord s'est bien déroulé, peut-être un peu trop boisé, mais la surprise est venue du fromage qui suivit le repas, le Lady Laurier, fromage crémeux qui goûte légèrement la vanille, un accord parfait!
Chardonnay Morning Fog Wente Vineyards Livermore Valley 2009(code SAQ 10754084)
Prix : 19.15$
Vin sec, moyennement corsé et boisé. La bouche et le nez vont de pair avec des notes de pain grillé, fruits tropicaux et de vanille. L'acidité du vin vient balancer le tout de façon admirable. Son côté vanillé nous a déconcertés, il sent le rhum des îles, sans farce ce vin est totalement dépaysant. Nous lui avons donné **** étoiles sur 5 pour un vin en bas de 20$.
Vin sec, moyennement corsé et boisé. La bouche et le nez vont de pair avec des notes de pain grillé, fruits tropicaux et de vanille. L'acidité du vin vient balancer le tout de façon admirable. Son côté vanillé nous a déconcertés, il sent le rhum des îles, sans farce ce vin est totalement dépaysant. Nous lui avons donné **** étoiles sur 5 pour un vin en bas de 20$.
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