Au pays de Crocodile Dundee

numéro 32 / Au pays de Crocodile Dundee

Une diversité à découvrir, l'Australie est le 6e producteur vinicole au monde. Le nombre de producteurs est passé de 934 en 1997 à plus de 2000 en 2009. Au niveau de la qualité, les Australiens sont les champions de la technologie. Ils ont su adapter la technologie  de la culture viticole à leur climat plutôt difficile. Que ce soit l'énergie solaire, les cuves en inox ou les vendanges mécaniques de nuit pour garder le côté aromatique et la fraîcheur du raisin, sont entre autres quelques progrès accomplis par ces derniers. Sur le plan marketing, ils sont très agressifs. Ce sont de très bons promoteurs.

Grenache/shiraz/mourvèdre Miss Harry Hewitson Barossa Valley 2008

(code SAQ 10256093) 

Prix: 22.65$

Très charmeur, ce vin aux saveurs de cerises et de mûres se terminant sur une finale longue, veloutée et épicée. Difficile de ne pas résister. Il fait partie des incontournables australiens. Nous lui avons donné **** sur 5 pour un vin en bas de 25$.

 

 

 

Riesling Grant Burge Thorn Eden Valley 2008

(code SAQ 10257070)

Prix: 18.70$

 

Un vin frais, intense, équilibré et persistant. Les notes d'agrumes et d'hydrocarbures sont très typiques de ce cépage. La mode des vins blancs boisés à diminuée considérablement et pour le mieux! Les puristes comme nous préfèrent un vin non boisé ou légèrement boisé qui ne masquera pas le fruit et autres subtilités du terroir et du cépage. Des coquillages grillés avec un trait de lime seront exquis. Nous lui avons donné un **** étoiles sur 5 pour un vin en bas 20$.

 

Nous vous souhaitons G’day mate! :)