Cette semaine c’est le retour au rouge!

numéro 54 / Cette semaine c’est le retour au rouge!

Après avoir consacré deux chroniques au vin blanc, nous revenons avec un beau rouge.

Domaine Houchart Côtes de Provence 2007

(code SAQ 10884612)

Prix : 14.25$

2007 est un superbe millésime dans le sud de la France et qualité prix ce sont d’excellent vins. Propriété de la famille Quiot qui produit surtout dans le Rhône avec le Domaine du vieux Lazaret. Ici il nous présente un bon achat qui plaira à plusieurs avec ses notes de fruits noires, de garrigues (thym, romarin…) et de poivres. Moyennement corsé et sec, il fera le bonheur de toutes les grillades de bœuf et de porc badigeonné d’huile d’olive et de fines herbes. Nous lui avons donné **** sur 5 pour un vin en bas de 15$.