numéro 91 / Miami Beach
Le weekend dernier j’étais à South Beach (Miami) avec des amis, question de jouer au golf et de profiter un peu de la plage. Miami c’est le soleil, la plage, les voitures de luxe, le beau monde et les restos. Si vous voulez essayer un bon restaurant italien à SB, vous devez aller au Prime Italian (préférable de réserver quelques jours à l’avance). Un restaurant branché, m'as-tu-vu, appartenant à Myles Restaurant Group. Un très bon service, des portions généreuses et de qualités. J’y ai pris une entré de prosciutto, tomates, mozzarella di buffala arrosé d’huile d’olive et de basilic frais suivit d’une lasagne à couper le souffle. Accompagné d’un superbe Brunello di Montalcino que l’on peut retrouver à la SAQ. Ce fut magique, délicieux et sensoriel… Une soirée inoubliable!
Col d'Orcia Brunello di Montalcino 2004
(Code SAQ 403642)
Prix : 51.75 $
De couleur rouge ambrée, vous y découvrirez des notes de fruits fins, d’épices et de chocolat noirs. C’est frais, de beaux tannins savoureux et élégants. Une très longue finale s’étirant sur des notes de cerise noire. Ce fut un pur plaisir à déguster et à savourer tout comme le plat qui était devant moi. Mémorable!
J'irai bien à ce resto si je retourne à Miami!
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